A város fő nevezetessége az Európában egyedülálló természetes tőzegmedrű meleg gyógyvizű tó, mely a világ legnagyobb biológiailag aktív, természetes termáltava. Magyarország egyik első számú turisztikai célpontja. A tó 4,4 ha nagyságú, 38 m forrásmélységű, melyet kén-, rádium-, és ásványanyag tartalmú forrás táplál. A forrás bőséges vízhozamának köszönhetően a tó vize 72 órán belül teljesen kicserélődik.
A hévízi tó:
A város sétáló utcája, a Rákóczi utca köti össze a Széchenyi utcát a dr.Schulhof Vilmos sétánnyal. A tófürdő felé haladva megcsodálhatjuk az utcát szegélyező, az 1920-as években épült villákat. Ezek ma már felújított formában apartmanoknak és kávézóknak adnak helyet. Szintén az utcában található a dr. Moll Károly tér egy szökőkúttal, valamint mögötte Moll Károly, a "súlyfürdő atyjának" egész alakos bronz szobra.
A régi idők hangulatát idézi a hét több napján a hévízi termelői piac, ahol méztermelők, savanyúság- és gyümölcslé készítők, sajt- és zöldségárusok termékei mellett mesteremberek árulják portékáikat. Vásárolhatunk cserépedényeket, kosarakat vagy akár kézi készítésű szappanokat.
Hévíz egregyi városrésze a gasztronómiáról ismert. A város központjától kb. 25 perces sétával érhetnek ki a borospincékhez. Esténként megtelnek a szőlősorok között épült borozók és éttermek, ahol hagyományos magyar konyha mellett nemzetközi konyhák ételeit is megkóstolhatják a vendégek.